Wafel ubi saus nangka

Wafel ubi saus nangka

Bosan dengan menu sarapan yang gitu gitu aja? Nah, penulis kasih menu baru lagi nih. Menu wafel ubi saus nangka. Wafel yang biasanya hanya dikasih topping maple siroup kalli ini saya mencoba menu baru dengan saus nangka. Semoga bisa menjadi inspirasi menu sarapan yang baru ya bunda untuk disiapkan sebelum buah hati sekolah atau suami berangkat bekerja.Pesan Nasi Tumpeng

Bahan yang digunakan untuk membuat wafel ubi saus nangka :

  • Wafel :
  1. 50 gram gula pasir
  2. ½ sendok the garam
  3. 200 gram ubi jalar merah, kukus, kupas, lalu haluskan
  4. 1 butir putih telur, kocok kaku
  • Ayak :
  1. 150 gram tepung terigu
  2. ½ sendok the baking powder
  • Larutan susu, aduk rata :
  1. 2 butir kuning telur
  2. 200 ml susu cair
  3. 50 gram margarin lalu lelehkan
  • Saus :
  1. 200 ml santan dari ¼ butir kelapa parut
  2. 1 sendok makan gula pasir
  3. ½ sendok the garam
  4. 250 gram daging buah nangka, haluskan dengan blender
  5. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara membuat wafel ubi saus nangka :

  1. Semir rata cetakan wafel dengan margarin. Sisihkan
  2. Wafel : campur tepung terigu, gula pasir, dan garam
  3. Tuangi larutan susu sedikit – sedikit sambil aduk hingga adonan licin
  4. Tambahkan ubi jalar halus sambil aduk terus hingga rata. Diamkan selama 20 menit lalu sisihkan
  5. Masukkan putih telur sedikit sedikit sambil aduk, lalu sisihkan
  6. Panaskan cetakan wafel tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Panggang di atas api hingga matang. Balik balik panggang agar wafel rata matangnya. Angkat dan keluarkan dari Loyang
  7. Saus nangka : didihkan santan Bersama gula pasir dan garam. Masukkan nangka halus dan larutan maizena, aduk aduk hingga saus kental. Angkat dan sisihkan
  8. Sajikan wafel dengan saus.
Comments are closed.